タグ: 独自加工

相馬市にあるマル六佐藤水産は、独自の味付け・製法での加工品を生産している企業だ。40年近く前から、マダコ加工に力を入れており、現在は豊洲市場を中心に出荷している。マル六佐藤水産の4代目で、専務の佐藤智紀さんに、常磐もののマダコについて話を聞いた。