タグ: お米の美味しい炊き方

今回の行き先は、三重県四日市市。創業160年以上の窯元「華月」の当代とその娘が知恵を振り絞り、伝統と現代性が融合する土鍋を生み出した。「料亭の美味しいごはんの味」を最短13分で簡単に再現できるという土鍋を徹底解剖。そして、誕生の背景にある親子のストーリーとは？