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煮穴子丼
注目度急上昇中!脂が乗って肉厚な常磐もののアナゴ
アナゴは「常磐もの」のなかで、近年注目度が上がっている魚種のひとつ。アナゴ料理を提供する飲食店と加工品を販売する店舗に赴き、アナゴの魅力を聞いた。
2023年9月29日