HOME
新着記事
おすすめ記事
特集記事
おすすめ
日本酒の醸造タンクにハーブを投入し、清酒業界に衝撃を与えた”クラフトサケ”というジャンル。その生みの親である今井翔也杜氏が酒造りに新たな一石を投じる、問題作レシピの醸造に密着した。