タグ: 食材冒険家

岐阜の伝統食として愛されてきた蜂の子。どんな味で、どのように食べられているのか？聞いたことはあっても食べたことはない「へぼ料理」を、食材冒険家の豊永裕美さんと共に現地に赴き、つかまえてから食べるまでの行程を体験してきました。