タグ: 昆虫食
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豊永裕美のつかまえて食べる【へぼ（クロスズメバチ）・岐阜県恵那地方】
岐阜の伝統食として愛されてきた蜂の子。どんな味で、どのように食べられているのか？聞いたことはあっても食べたことはない「へぼ料理」を、食材冒険家の豊永裕美さんと共に現地に赴き、つかまえてから食べるまでの行程を体験してきました。
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調理のコツはセミヌード…？無視できない昆虫食の世界
コワイ！キライ！世に渦巻く虫に対する嫌悪感。しかし昆虫食ビギナーの皆様にも野食ハンター・茸本朗が「うまいゾ！」とおすすめする食材がセミである。えっ？昆虫は食材じゃない？そんな君の心の扉を朗がそっと開けにゆくよ…アメリカザリガニと外来セミ・タケオオツクツクが奏でるスパイシーな大人のラブストーリー！（2018年取材）
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もしかして在来種、入れ替わってる？セミの名は。-前編-
会えば絶対、すぐにわかる。外来種巨大昆虫が埼玉を蹂躙。爆音で鳴くセミ、それを捕まえて調べる主人公、野食ハンター茸本朗。お前は、誰だ!?川口の竹藪で交差する、外来セミと朗、虫喰いネコチャン、あと虫取りのおっさん。それぞれの想いが交錯する昆虫食ファンタジー！