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常磐ものの魚介類はブランドものとして全国的に高い評価を受けているが、産地ではいっそう新鮮でおいしい常磐ものを味わうことができる。お笑いコンビのタイムマシーン3号とタレントの野呂佳代さんが福島県いわき市を訪れ、産地だからこそ味わえる絶品グルメを堪能した。

脂乗りがよく身が厚い常磐ものは、市場関係者の中でも一種のブランドとして扱われ、全国的に高い評価を得ている。では、普段別の漁場の魚をメインに扱う人たちには、どのように映るのだろうか。愛知県の鮮魚店で働く男性YouTuberが福島県いわき市の小名浜を訪れ、プロの目線で常磐ものの実力を確かめた。

福島県相馬市の松川浦では、各旅館の軒先で行われる「浜焼き」が名物。震災後は途絶えていたが、2021年に復活し再び人気を集めている。常磐ものの美味しさをダイレクトに味わえる絶品浜焼きには、地域の伝統を継承したいという旅館の若旦那たちの思いも詰まっていた。

難しそうに見える魚料理でも、調理のコツを掴めば家庭でも簡単に美味しくいただける。常磐ものの魚介類をふんだんに使った家庭料理を、福島県いわき市で漁業に携わる女性たちに教えてもらった。

近年、福島県沖ではトラフグの漁獲量が急増している。栄養豊富な海域で育つ常磐もののトラフグは、肉厚で旨みもたっぷり。「福とら」としてブランディングも進められていて、注目が高まっている。[Presented by 水産庁]